为什么皮革既要脱脂又要加脂？
脱脂是制革或毛皮加工中必不可少的工序。只有将裸皮所含天然油脂去除到一定程度，才能使胶原纤维松散，为后面鞣制等各个工序的顺利进行创造有利条件，使成革达到较理想状态，否则由于皮板内所含天然油脂的拒水性，将使后面鞣制、加脂、染色、涂饰等工序难以顺利进行，从而导致成革手感僵硬，表面油腻感强，涂层容易脱落掉浆等。皮革加脂的作用与目的是使皮革柔软、丰满、耐折、富有弹性；提高抗张强度、防水性。
一张自然真皮为什么要鞣制呢?
不鞣制，会腐烂的。跟人一样
如何制革？皮革是如何由皮制成革的？
简单地说，皮革是由动物皮经过十分复杂的物理（机械）加工和化学处理过程而制成的。动物皮的不同，以及加工方法的改变，才制成各种各样的皮革。按传统说法，制革过程一般分成三个阶段：准备阶段、鞣制阶段和整饰阶段。
（1）在准备阶段，其主要目的是去除动物皮上所有没用的东西，如毛、脂肪、皮子内的各种腺体和可溶性蛋白质等，并对动物皮的胶原纤维（即构成皮革的主体）进行处理，以利于后面的加工并提高皮革的品质。
本阶段的主要工序有：浸水、去肉、脱毛、浸灰、脱脂、软化、浸酸。
（2）在鞣制阶段，其主要目的是通过化学方法使动物皮的胶原纤维在结构上发生变化，使其从皮变成革。同时，也决定了所得皮革的品质及性能。
在本阶段的主要工序有：预鞣、主鞣制及复鞣。
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